09.05.2018 - Ist Margarine wirklich gesünder als Butter, sind Chia Samen so unvergleichlich wertvoll wie angepriesen, und wann ist Tiefkühlgemüse besser als frisches? In der Sendung klären zwei angehende Diätologinnen Ernährungsmythen auf. Kathrin...
23.05.2017 - Wir haben unter uns Experten für Wildgemüse gemischt, die nicht nur die vielen essbaren Pflanzen kennen, sondern auch zahlreiche Rezepte und Tipps haben, wie sie schmackhaft zubereitet werden können.
05.05.2017 - Sónia Melo spricht über Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft, die Kampagne sezonieri.at und mögliche Lösungsansätze. Hier ein Auszug der Website sezonieri.at : “Das Informationsportal für SaisonarbeiterInnen Ob du vor der...
03.05.2017 - Sendung vom 02. Mai 2017 Mitschnitt einer Performance vom 25.04.17: ZERPUPPEN IV.2 in der Buchhandlung im Stuwerviertel von und mit Christina Vivenz Wenn Sie sich wundern sollten, was das ganze Geklirre – die Armreifchen kommen...
06.04.2017 - Wer will mit Cornelia und Andreas unverschwenden? Ueberschuessiges Gemuese und Obst kommt hier ins Glas… Was passiert mit Paradeisern, die für den Handel angeblich “zu rot” sind? Was mit Karotten, die zu kurz oder zu krumm sind?...
05.04.2017 - Esskultour beschäftigt sich heute mit Aquaponik. Bei diesem Anbauverfahren leben Fische in einer Symbiose mit Nutzpflanzen wie Gemüse, Obst und Kräutern. Wir haben mit Walter von der Urban Tilapa Fischfarm in der Lobau und mit Siegfried und...
12.01.2017 - Diesmal haben wir unsere GemüsebäuerInnen vom DAXanbau als Studiogäste eingeladen. Eva, Kathi und Dax lassen im Kremstal das Biogemüse wachsen und beliefern damit drei Foodcoops, zudem sind sie stets am Freitag Vormittag auf dem Kirchdorfer...
17.12.2016 - Birgit Jellinek mit uns im Gespräch Das Feuerwerk der brillanten ExpertInnen bei uns im Studio nimmt kein Ende. Heute ermöglicht uns die beeindruckend versierte Diätologin und Fachfrau in Sachen Ernährung interessante Einblicke in angewandte...
27.11.2016 - Im November war Klemens vom Verein Erdling bei Fräulein Flora im Studio und hat uns spannende Dinge über gemeinschaftliche Landwirtschaft erzählt. Dazu gab’s auch wieder Veranstaltungstipps und Musik vom Feinsten.
18.10.2016 -
