17.11.2024 - Rote Herbstsuppe Zutaten für 4 Personen: 2 EL Olivenøl 1 roter Zwiebel 1/2 TL Schwarzkümmel 2 Karotten 6 EL rote Linsen 1 roter Paprika 2 rote Erdäpfel Salz 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderkörner Muskat, Galgant Liebstöckl evt. pflanzliche...

11.10.2024 - Interview mit Obmann Felix der Veganen Gesellschaft. Von Statistiken veganer Personen über den Rückgang im Fleischkonsum, das V-Label, die vegane Kochlehre und Vegucation bis zu neuen Veganen Ernährungsaussagen der ÖGE und Zellkulturfleisch....

19.08.2024 - Hannes Weichhart und ich, Lena Gießwein sprechen in dieser Sendung über die Benefits von Tempeh, wie er hergestellt wird, warum mehr pflanzliches Protein in die Gemeinschaftsverpflegung gehört & wie er auf die Idee mit Zack die Bohne...

15.08.2024 - Karin Prassl verrät einfache Rezepte und Tipps rund um Karotten, Zwiebeln und Wurzelgemüse und aus welchem Grund man auch das Grün dieser Pflanzen verarbeiten soll.

27.05.2024 - tief gefühlt und dornig geplant und alles sehr süss

30.04.2024 - Jede Stadt hat einen Klang

02.02.2024 - OTELO Freistadt lädt ein: Ab sofort treffen wir uns einmal im Monat zum Zaum kochen! Sprich, wir treffen uns, um gemeinsam zu kochen. Doch das ist nicht alles. Selbstverständlich dürfen wir es uns dann auch schmecken lassen und gemeinsam eine...

21.12.2023 - «Mir schmeckt’s im Mühlviertel» ist ein begeisterndes Projekt, das sich der Förderung von gesundem Kochen in den Schulküchen widmet. Der Verein ZUKUNFT ESSEN und der EBF, setzt sich dafür ein, Schülerinnen und Schülern nicht...

07.11.2023 - Die faszinierende Welt des Fermentierens! In dieser Folge erforschen wir die Kunst und Wissenschaft hinter diesem Jahrhunderte alten Verfahren, bei dem Mikroorganismen magische Verwandlungen in Lebensmitteln bewirken. Zu Gast Frau Mag. Andrea...

21.08.2023 - Dieses Mal mit dem Thema "Kochen"