26.09.2022 - Das sagt Markus Scharner ein Pilzbauer aus dem Mühlviertel. Er spricht über Pilzanbau mit Lars Pollinger, der folgende Fragen hat: Ist der Pilz dem Tierfleisch überlegen? Wie baut man Pilze an? Sind Pilze nur was für Gutverdiener:innen?
