Die unerhört Wishlist zur Gemeinderatswahl 2024.
Was die Salzburger Zivilgesellschaft fordert.
Am 10. März finden in Salzburg die Gemeinderatswahlen statt.
Die Radiofabrik bringt in unerhört die Forderungen von Menschen und Initiativen aus der lokalen Zivilgesellschaft
und bittet Politikerinnen um Antworten.
radiofabrik.at
Mein Name ist Doris Kiefel.
Ich leite einen Verein, nämlich den Verein VU, das heißt Verein Initiative Ethisch Wirtschaften.
Das heißt deswegen so, weil es darum geht, dass wir Lebensmittel nicht wegwerfen sollen.
Wir sind ein Logistiker.
Wir helfen den Firmen dabei, den Produzenten, dass sie ihre überschüssigen Lebensmittel nicht wegwerfen müssen.
Denn wir holen diese ab und wir geben sie dann an gemeinnützige Einrichtungen weiter, die sich darüber sehr freuen
und wo die Lebensmittelabfälle vermindert werden.
Jetzt ist mein Problem. Ich mache das schon sehr lange und wir können nur aus der Wirtschaft abholen.
Zum Beispiel wir von Produktionsbetrieben.
Das große Problem aber bei den Lebensmittelabfällen liegt darin, dass Privatpersonen mehr wegwerfen als alle anderen,
also Produktion, Handel, Gastkost, Gastronomie zusammen.
Und was soll man da nur tun?
Da hätte ich eine Idee, und das wäre so mein Wunsch an einem Politiker, dass wir hier in Salzburg
jährlich einen Award, irgendeinen Preis ausloben, da bräuchten wir irgendeinen Partner dazu,
an eine Firma oder an die Firmen, die bei uns nachweislich seit Jahren ihre überschüssigen Lebensmittel weitergeben.
Denn vielleicht könnte man durch so ein Vorbild Firmen, auch die jeder kennt,
vielleicht könnte man dadurch den Privatmann, Privatmenschen, Privathaushalt motivieren,
dass sie ihre Lebensmittel auch nicht wegwerfen.