Felix Hnat von der VGÖ erzählt von spannnenden Entwicklungen:
- Vegucation – Eine standardisierte vegetarisch-/vegane Kochausbildung in europäischer Zusammenarbeit.
- GV-nachhaltig – Ein Projekt das es Gemeinschaftsküchen (wie Mensen und Betriebsküchen) leicht macht nachhaltige Angebote zu etablieren.
- Chef of the future – Ein groß aufgezogener Wettbewerb für Lehrlinge, die eine Ausbildung für vegetarisch/veganes Kochen machen.
- Begehrte Zusatzausbildungen gemeinsam mit den Volkshochschulen und der Wirtschaftskammer und zusätzlich einige Veranstaltungstipps für 2015.