Im Freien Radio B138

in der Sendereihe «Zeit für mich» von Margot Forster ist

am Mittwoch, 08.April 2015 von 11 — 12 Uhr

Renate Leitner, Diplomierte Heilkräuterpädagogin aus Micheldorf zu Gast.

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Sie beschäftigt sich schon sehr lange mit der Zubereitung von verschiedenen Kräutersalz-Gewürzmischungen und möchte Ihnen Ihre Erfahrungen zu diesem Thema wissen lassen.

Eine Vielfalt an Kräutern zieht Renate Leitner selbst in ihrer Kräuteroase in Inzersdorf ohne Pestizide. Hier geht es um eine besonders natürliche Art der Konservierung, wo Farbe und Aroma des Krautes entsprechend erhalten bleiben.

Gleichzeitig wird Renate Leitner Ihr Buch «Kräutersalz — Edelsteine der Pflanzen & Weißes Gold» vorstellen, in dem Sie so ziemlich alles über´s Kräutersalz auch nachlesen können. Darin werden 70 Kräuter, 30 Gewürze und 120 verschiedene Salzrezepte genau beschrieben. jedes Salz bietet einen wertvollen Baustein in Ihrer Küche. Diese Salze enthalten keinerlei Geschmacksverstärker, Trennmittel und Farbstoffe.

Gerne können Sie auch einen der Salz-Workshops besuchen, wo Sie Kräuter kennenlernen, sammeln und verarbeiten. Mehr finden Sie dazu auf www.herbsduft.com.

Die begleitende Musik wird von Anna Bloderer aus Micheldorf gestaltet.