Yvette van Boven, Home Made. Natürlich hausgemacht

DuMont Buchverlag, Köln 2012, 432 Seiten (mit 220 farbigen Abbildungen), 34,00 Euro.

Heute geht es nach Holland.

Wer gerade mal in Amsterdam ist und dort das kleine Restaurant Aan de Amstel besucht, könnte durchaus Yvette van Boven begegnen. Sie kennen Yvette nicht? Nun, das wird sich gleich ändern. Yvette van Boven kocht leidenschaftlich, sammelt und schreibt Rezepte, zeichnet und bastelt kleine Kunstwerke. Das alles ist in ihrem Erstlingswerk Home Made zu bestaunen.

Und es ist das Verdienst des DuMont Verlages, dieses gewichtige Werk dem deutschsprachigen Publikum zugänglich zu machen. Home Made. Natürlich hausgemacht, signalisiert bereits im Untertitel, dass hier alles aus der Natur kommt und selbstverständlich eigenhändig gemacht wird. Auf 430 Seiten serviert uns die Autorin Gekochtes, Gebackenes, Eingemachtes, Geräuchertes, alles ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Aromen, aber hausgemacht. …