03.06.2015 - In Kooperation mit der Veganen Gesellschaft Österreich und dem Projekt “GV nachhaltig” fand am 26. Mai die erste vegane Koch- und Köchinnenschulung mit dem Haubenkoch Siegfried Kröpfl im Kulinario Linz statt. Linz ist somit...
07.05.2015 - Kopfschmerzen und Migräne: Da spielt auch die Ernährung eine große Rolle! Welche Inhaltstoffe und Lebensmittel Kopfschmerzen fördern, und welche hingegen Linderung schaffen können, ist Thema dieser Sendung. Die Diätologie Studentinnen Lena...
29.04.2015 - Zu Ostern haben wir ein grünes Ei geschenkt bekommen, das nicht gefärbt war. Wir haben uns auf den Weg zum Ursprung dieses besonderen Eis in Mödling gemacht. Dort treffen wir den Klosterbauern Hannes Kleedorfer und seine 150 Hühner. Mit ihm...
29.04.2015 - Horst Konrad befragt Betina Strasser MSc, MBA über die Betriebliche Gesundheitsförderung im LKH Kirchdorf. Sie ist Diplomierte Gesundheits- und Krankenschwester, Master of Science in Complementary, Psychological & Integrated Health und...
29.04.2015 - Fruktose-, Laktose- oder Histaminintoleranz: Wer bestimmte Lebensmittel nicht verträgt, muss seine Ernährung umstellen. Alternativen, Tipps und Tricks für die Einkaufsliste und die Speisenzusammenstellung, und natürlich die Entstehung der...
25.04.2015 - Was, wenn man trotzdem gerne Sushi isst? Welche Alternativen gibt es zu Lachs, Thunfisch & Co? Die März-Ausgabe des vegan-vegetarischen Radiozines Veggie House auf Orange 94.0 widmet sich den sieben Weltmeeren: Die kulinarische Reise führt...
22.04.2015 - Die Allergenkennzeichnung in den Speisekarten, Zutatenlisten und Herkunftsbezeichnungen auf den Lebensmitteln im Supermarkt… ganz schön verwirrend für Laien! Die Diätologie Studentinnen Christina Mayer und Silvia Posch von der FH St. Pölten...
22.04.2015 - Fett in unseren Lebensmitteln: bei den meisten verschrien, doch eigentlich lebenswichtig. Gesättigte und ungesättigte Fette, gesunde und ungesunde, und die Verwendung in der kalten Küche und beim Kochen sind Thema dieser Sendung...
18.04.2015 - Wir ergründen welche Mythen um vegane Ernährung kursieren und welche Grundlagen sie haben bzw. was im Gegensatz seriöse Studien über diese Themen aussagen.
18.04.2015 -