20.09.2024 - Kräuterpädagogin Karin Prassl zur Frage, warum die Schärfe von Ingwer und Meerrettich so wichtig für uns ist, während sie uns die Tränen in die Augen treibt.
12.08.2024 - Für alle Schwammerl-Sucher und Pilzgenießer: Diesmal widmet sich Herb von Radio Metnitz umfassend der geheimnisvollen Welt der Pilze. Wir hören in der Sendung Fakten aus Geschichte und Wissenschaft — aber auch viel Heiteres und...
19.07.2024 - Sommerrisotto Zutaten: 1/2 l Suppenbrühe pflanzlich 1 roter Zwiebel 2 kleine Zucchini 25 dag Pilze, Eierschwammerl oder Kulturpilze Olivenöl 1 Tasse oder Häferl Basmatireis 1 Schuss Weißwein Salz 1 TL Currypulver 20 dag Räuchertofu...
18.09.2023 - Die Hauptsaison für Pilze hat begonnen! Daher geht's in dieser Folge um die Citizen Science Projekte Pilzfinder & Pilzdaten Austria: Worum geht's & wie kann man mitforschen? Wie wirkt sich der Klimawandel aus? Hört rein!
17.04.2023 - Bei der City Nature Challenges wird die Artenvielfalt von 28.4.-1.5.2023 weltweit dokumentiert und auf der Plattform iNaturalist geteilt. Wir haben mit der Projektmitarbeiterin Tanja Lumetsberger über das Projekt gesprochen und Spannendes erfahren!
30.03.2023 - Gefüllte Wildkräuter-Pilz-Teigtaschen Nudelteig: 30 dag Harzweizengrieß oder griffiges Weizenmehl 145 ml Wasser Fülle: 250 g Räuchertofu 100 g Veganer Frischkäse 2 EL Bärlauchpesto Brennessel, Giersch, Taubnessel, Gundermann,...
06.08.2022 - ein Ziel verfolgen.... Pilze ernten...
18.05.2022 - Hör rein & sei dabei bei der Mushroom Madness! Es gibt einiges zu Hören, u.A. vom Gründer der Vitus Bio-Edelpilze Vitus Vitality Gmbh in Perschling.
18.04.2022 - Der Frühling steht vor der Tür: die perfekte Jahreszeit um Tiere & Pflanzen zu dokumentieren. Daher geht es in der April-Ausgabe von “Wissen macht Leute” um das Citizen Science Projekt naturbeobachtung.at - hören Sie rein!
16.03.2022 - Pilzrisotto Zutaten für 2 Personen 1 EL Butter 1/2 Tasse Aborio Reis ca. 1/2 l Suppe 1 Schuss Weißwein 250 g Pilze Parmesan Zitronensaft rosa Pfeffer Zubereitung: Butter zerlassen und Reis darin anschwitzen mit Weißwein löschen und mit Suppe...
