01.02.2011 - Heute gibt’s Musik für kalte Tage und Rezepte für Kreative. Als Entree machen wir Gurkensuppe von Horst Lichter und seine Erkenntnisse als Fernsehkoch. Anschließend gibt’s von Horst Lichter als Hauptspeise Reibekuchen mit Apfelmus....
05.05.2011 - Silvia bereitet diesmal u. a. vegetarische Wurst, Selleriesuppe mit karamelisierten Äpfeln und Sarazena-Waffeln mit Früchten, entführt uns nach Marokko für eine Henna-Färbung und erklärt Wissenswertes über eine Leinöl-Ziehkur. Buchtipp:...
19.11.2012 - Heute zu Gast bei (K)östlich unterwegs: die Radwandernden Veronika Janke & Matthias Riedel. Wir bekommen einen Einblick in eine vier Jahre dauernde Reise zu Wasser und zu Rad und erfahren: Welche Fließgeschwindigkeit hat die Donau im Winter?...
04.10.2010 - Diesmal gibt’s wie immer einen heißen Musikmix und Rezepte für Genießer. Als Entree machen wir uns eine Maronensuppe mit Portwein und Schokolade mit ein paar Würztipps aus München von Schuhbeck. Italien ist immer eine Reise wert und so...
01.08.2007 - Silvia Maritsch-Rager tischt wieder auf und bringt Wissenswertes aus der Welt der Kulinarik und der Kräuter – und noch viel mehr… Heute gibt es z. B. Makkaroni mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce, einen köstlichen Beerenpudding und als...
07.02.2008 - Zu Beginn der Fastenzeit verwöhnt uns Silvia u. a. mit einer verlockenden Lauch-Trüffel-Fastensuppe und einer Tofutorte. Außerdem erzählt sie noch Wissenswerte über die süße Droge und den Faltenmacher Zucker und entführt uns zu einem...
04.11.2008 - Passend im Herbst gibt´s viele Tipps für die Vorratshaltung, wie man Pilze einlegt und man Pilze zum Schreiben verwendet! Wofür können uns Rosskastanien helfen? Als Hauptspeise machen wir ein Risotto mit Kürbis und Birnen. Habt Ihr schon vom...
01.04.2008 - Im April können Sie Silvia bei der Zubereitung von gratiniertem Ziegenkäse mit Pinienkernen über die Schulter schauen, außerdem gibt es noch Galettes (die pikante Crêpes-Variation) und einen glutenfreien Rote Rüben-Kuchen. Außerdem...
05.08.2008 - Diesmal gibt es in der „Haute Cuisine“ von Silvia Geeiste Melonensuppe, Hopfen als Essen, Wissenswertes über die Essgewohnheiten der Iren und über das exklusivste Mineralwasser, ein Sammelsurium Austriacum zum Verdauen und als...
31.08.2016 - Im Weinviertel wird Wein gebaut, wird der Wein sozusagen in die Wiege gelegt. Zwei junge Lebensmitteltechnologen haben sich aber fürs Bier entschieden und brauen Zebedäus Bräu. Wie sie zum Bier gekommen sind, wie das Brauen funktioniert, warum...
05.08.2009 - Wie immer hat unsere Radioköchin auch für die Ferienmonate verlockende Rezepte und Wissenswertes aus der Welt der Kulinarik für euch vorbereitet … darum: „Seid bereit…“ und hört die Kochwelle im August!!!
09.04.2017 - Was will uns das Hendl sagen, wenn es gackert? Wie sammelt man täglich 1500 Eier ein? Legen die Hendl zu Ostern mehr Eier? Und wie geht das alles bio zertifiziert? Auf dies alles und noch viel mehr gibt uns die symphatische Familie Tragler aus...
06.09.2007 - Silvia steht wieder in der Studio-Küche und bringt Neues für alle Freunde der Kulinarik und des Orients: Rezepte aus dem Mittleren Osten u. zw. Indien, z. B. Linsensuppe mit Minze, selbst zubereitetes Gé, ein Auberginen-Kartoffelragout, eine...
12.01.2017 - Diesmal haben wir unsere GemüsebäuerInnen vom DAXanbau als Studiogäste eingeladen. Eva, Kathi und Dax lassen im Kremstal das Biogemüse wachsen und beliefern damit drei Foodcoops, zudem sind sie stets am Freitag Vormittag auf dem Kirchdorfer...