Hummus, Bulgur & Za‘atar

Podcast
Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps
document
Home Made
document
Suppenglück
document
Zu Gast in Marokko
document
Spirit & Spice
document
Fett
document
Tafelspitz & Fledermaus
document
The Art Of Simple Food
document
Mozarella originale
document
Tina kocht
document
EINMACHEN

Rawia Bishara  –  Hummus Bulgur & Za’atar
Mediteran-orientalische Köstlichkeiten
Fackelträger Verlag, Köln, 2015, 224 Seiten, 19,99 Euro
Heute geht es in den Nahen Osten. Das Kochbuch ist das Ergebnis einer vieljährigen Kochleidenschaft auf der Basis der palästinensischen Küche. Aber es ist auch von ihren Europareisen beeinflusst und natürlich ihrer jetzigen Heimat den USA. Es sind somit auch diese vielen anderen Geschmacksvorstellungen und neuen Gerichte die ihren Horizont und ihr Repertoire erweiterten und in ihren Rezepten Eingang fanden.  …

Dokumente

Nicolussi_BISHARA_Hummus_Bulgur_und_Zatar, PDF, 141.5 kB Download

Schreibe einen Kommentar