Chris Holzer hat sich Silvia Löcker und Peter Lammer vom Innenstadtwirtshaus Johanneskeller in die Fair-Play Sendung eingeladen. Silvia und Peter betreiben mit ihrem Kollegen Stefan Fungo als Mitarbeiter AG den Gastronomiebetrieb, neben ihrem Lieblingsnachbarn der Rupertusbuchhandlung.. Als allesamt Quereinsteiger berichten sie von unverbrauchten Zugängen, Personaleinstellung über Toleranzmerkmale und hohen Individualitäten bei gleichzeitigem Teamspirit. Eine Stunde ungewöhnliche Beiträge zur sozial nachhaltigen Unternehmensführung: wie es ist, wenn es gut ist.