Diesmal besuchen wir Robert Holzer in Neubau im nördlichen Waldviertel. Auf seinem Hof bauen er und seine Familie biologisches Obst, Gemüse, Getreide und Wein an. Vor einiger Zeit haben sie das Konzept der „Landspeis“ entwickelt – der Pop-Up Store in Containerform ist 24 Stunden, 7 Tage die Woche zur Selbstbedienung geöffnet und mit Produkten direkt vom Hof gut gefüllt – eine verlängerte Speisekammer quasi. Wir sprechen über moderne Landwirtschaft, Direkt-Vermarktung und die Zukunftspläne der Landspeis.
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Produced
30. November 2016
Published
08. December 2016
Broadcasted
30. November 2016, 12:00
Editors
Doris Leitner, Nora Laufer
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Sehr informativ. Außergewöhnliches Konzept.