Das Kunst-Handwerkhaus in Freistadt ist ein Ort der Vielfalt: Neben handgefertigten Schätzen bietet es auch regionale und nachhaltige Delikatessen, darunter auch Pedacola. In dieser Sendung begibt sich Margit Kasimir mit Peter Leitner, dem Erfinder von Pedacola, auf eine Reise von seinen Anfängen als Koch über die ersten hausgemachten Colas bis hin zum in ganz Österreich vertretenem Erfrischungsgetränk.