Bernhard Nicolussi C.

02.09.2015 - Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche. Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen,...

02.09.2015 - William Dello Rosso, Echt Italienisch! Sizilianische Küche 80 traditionelle und moderne Rezepte. Aus dem Italienischen übersetzt von Sonja Fuchs. Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 2013, 288 Seiten, gebunden mit Lesebändchen, 26,80 Euro Heute...

08.08.2015 - Max + Eli Sussman: Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben Aus dem Englischen übersetzt von Bettina Snowdon. Callwey Verlag, München, 2013, 160 Seiten, 24,95 Euro. Heute geht es um ein Kochbuch sehr junger höchsttalentierter Köche....

31.07.2015 - Nigel Slater, Tender Gemüse. Von der Artischocke bis zur Zwiebel. Dumont Verlag, Köln, 2013, 618 Seiten, ca. 300 farbige Abbildungen, Halbleinen, 39,95 Euro Heute geht es um ein Gemüsekochbuch. Nein, nicht nur. Es geht auch um ein Gartenbuch,...

25.07.2015 - Tom Vandenberghe, Jacqueline Gossens & Luk Thys  –  New York Street Food  Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten. Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 2015, 2.Auflage, 216 Seiten, zum Preis von 18,50 Euro Heute geht es um ein...

18.07.2015 - Rawia Bishara  –  Hummus Bulgur & Za’atar Mediteran-orientalische Köstlichkeiten Fackelträger Verlag, Köln, 2015, 224 Seiten, 19,99 Euro Heute geht es in den Nahen Osten. Das Kochbuch ist das Ergebnis einer vieljährigen...

12.07.2015 - Dieter Berdel, Simon Drabosenig, Jasmin Haider, Karl Menrad  –  Haggis, Whisky & Co. Mit Robert Burns durch die schottische Küche Mandelbaum Verlag, Wien, 2013, 216 Seiten, 24,90 Euro Manch einer erzählt von seinen Verführungen im...

05.07.2015 - Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Olivera  –  Die portugiesische Küche Verlag Antje Kunstmann, München, 2014, 256 Seiten, 30,80 Euro Heute geht es um Kochen und Essen in Portugal. Ein Land, das 2500 km von Tirol entfernt liegt...

05.07.2015 - Lea Linster, Meine vier Jahreszeiten. Neue Rezepte und Menüs der Spitzenköchin für jede Saison. BRIGITTE-Buch im Diana Verlag, 2013, 160 Seiten, 24,99 Euro Heute geht es um ein Jahreszeiten-Kochbuch. „Ein vier Jahreszeiten-Kochbuch ohne...

05.07.2015 - Alexandra Palla, Put a Lot of Love in It. Wien, Graz, Klagenfurt, Edition Styria, 2015, 176 Seiten, 24,99 Euro Heute geht es um ein Liebeskochbuch. Nein, keine Rezepturen für Herzabenteuer, auch kein liebes, im Sinne von nettes Kochbuch, sondern...