Bei- und Unkräuter sind oft eine große Herausforderung für Bauern, Bäuerinnen und GärtnerInnen.  Wenn sie Überhand nehmen verdrängen sie die Kulturpflanzen und verringern somit den Ertrag oder sie behindern die Ernte. Doch sie haben auch zahlreiche positive Aspekte und erfüllen wichtige Aufgaben im Boden.

Auf die erstaunlichen Eigenschaften des Ampfers wird in dieser Sendung im Speziellen eingegangen. Dazu haben wir mit zahlreichen Experten aus der Praxis gesprochen: zu Wort kommen unter anderem Josef Luftensteiner, Manuel Böhm, Johannes Libl, Johannes Doppelbauer und Hannes Hofer.

Die Musik für diese Sendung kommt von der schwedischen Band Diablo Swing Orchestra, von ihrem Album The Butcher´s Ballroom. Zu finden sind ihre Lieder auf der Musikplattform jamendo.