Ekološko kmetovanje je način pridelave in reje, ki zagotavlja sveža, okusna in pristna, lokalno pridelana živila. Spoštuje naravne življenjske cikle in v sozvočju z naravo prideluje z najmanjšim možnim negativnim vplivom na okolje. Ekološko kmetijstvo ohranja raznolikost živega sveta in ščiti narave vire. Ekološko kmetijstvo rodovitnost tal ohranja s kolobarjenjem.

Ökologische Landwirtschaft ist eine Methode bei der der Anbau , frische, leckere und  lokale Lebensmittel garantiert. Sie respektiert die natürlichen Lebenszyklen im Einklang mit der Natur und produziert die kleinstmöglichen negativen Auswirkungen auf die Umwelt.