Die zweite Ausgabe der Sendung « Das Mosaik des guten Essens für alle » knüpft an die erste Ausgabe zur Ernährungssouveränität an. Es geht um ein komplementäres Konzept: « Ernährungsgerechtigkeit ».

David Steinwender von Transition Graz gestaltet wieder die Sendung und hat zwei Teilnehmer:innen der Lehrveranstaltung « IP Food Justice » (Umweltsystemwissenschaften, Universität Graz), Anna Langmaier und Volker Seiser, zu Gast, welche von ihren Forschungsarbeiten erzählen, wie Ernährungsungerechtigkeit in Graz aussieht und welche Möglichkeiten es für mehr Gerechtigkeit gibt.

Linktipps:

Food Print – Informationen zu Food Justice (englisch)