Heiner Raschhofer kreiert mit seiner Soulkitchen Group «Lieblingsplätze voller Energie und Lebensfreude» für Gast und Mitarbeiter. Er spricht mit Host Chris Holzer über Geschäftssinn, Essenskonzeptentwicklung und Mitarbeitergespür: über leidenschaftliche „Soulmates“ voll positiver Energie, Dynamik, Teamgeist und Eigenverantwortung. Wichtige Fähigkeiten der Mitarbeiter:innen sind Verlässlichkeit und guter Umgang miteinander — ganz nach dem Firmenmotto Motto „Spirit and Skills“ und das bei geschulten Leadern, die in der Soulkitchen Group Pilots heißen. Das sorgt für gute Ausstrahlung und intrigenfreie Zonen. Heiner Raschhofer setzt auf Digitalisierung, um das Leben der Menschen einfacher zu machen. Am Terminal werden Vorauswahlen angeboten, die Ernährungsgewohnheiten der Gäste abbilden.

Die Soulkitchen Group betreibt 26 Lokale in Österreich und Deutschland . 400 Mitarbeiter:innen — allesamt in der Soulkitchen Academy geschult — arbeiten an 9 Standorten, wobei Salzburg das Zentrum des Wirkens ist.