Koch Genuss, 03.09.26
Kraut trifft Reis
33:13 Min.
24. August 2026
Mürbe Beeren Torte

Mürbe BeerenTorte Zutaten für eine Sprinform: 120 g Dinkelmehl 50 g Emmer Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 100 g Margarine oder Butter 1 – 2 EL Sojamilch 1 Prise Salz 60 g Margarine 60 g Zucker oder Rohrzucker 30 g Stärke 1...

40:51 Min.
10. August 2026
Energy+ Kekse

Energy Plus Kekse Zutaten für ca. 26 Stk. 50 g Leinsamen 50 g Kürbiskerne 50 g Sesam 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Mandeln 7 EL Ahornsirup 2 EL Wasser 1 Prise Salz 1 runden Keksausstecher mit 5 cm Durchmesser Zubereitung Leinsamen, Kürbiskerne...

37:06 Min.
16. Juli 2026
Weidenröschensirup

Weidenrøschensirup Zutaten: 1 l Wasser 1,5 kg Zucker 1 EL Zitronensäure 5 Zitronen BIO 30 Blütenstände vom großen Weidenröschen 6 Blütenstände vom Mädesüß 6 Blütenstände von der Schafgarbe 5 Scheiben Ingwer Zubereitung: Zucker und...

Alle Jahre
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31:30 Min.
Brennessllaibchen

Brennessllaibchen Zutaten: 1 Häferl Hafer oder Buchweizen 2 Häferl Wasser 3 EL Olivenöl Salz, 1/2 KL Schwarzkümmel 4 – 8 handvoll Brennesselspitzen und evt. auch Löwenzahnblätter, Gierschblätter … 1/4 TL frisch geschroteter...

36:30 Min.
Saftiger Tourkuchen

Saftiger Tourkuchen Zutaten: 100 g gemahlene Kürbiskerne 70 g gemahlener Amaranth oder Buchweizen 50 g gemahlener schwarzer oder brauner Sesam 50 g gemahlener Leinsamen 60 g Dinkelmehl 60 g Dinkelvollkornmehl 120 g Kokosblütenzucker 1 Pkg....

38:32 Min.
Hirsecreme

Hirsecreme Zutaten 1 EL Kokosfett 1 Tasse Goldhirse 2 Tassen Wasser 1 Tasse Sojamilch/Milch 2 Prisen Salz 5 dag Rosinen oder Aprikosen, Datteln, Feigen, … gemahlener Zimt, Nelkenpulver, Vanillepulver 200 ml Kokosjoghurt 5 EL Ahornsirup evt....

31:39 Min.
Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich Zutaten 1 Tasse Kichererbsen 1 Tasse Kürbiskerne 3 EL  Rahmersatz oder Joghurt Salz 4 EL Kürbiskernöl 1/2 Zitrone evt. etwas Zitronenpfeffer evt. mehr Flüssigkeit von den Kichererbsen evt. etwas fein gehackten roten...

32:50 Min.
Cantuccini mit Emmer

Cantuccini mit Emmer! Zutaten: 120 g Weizenmehl 130 g Emmervollkornmehl 180 g Staubzucker 1 TL Backpulver 1 EL Vanillezucker 3 Tr. Bittermandeløl 1 Pr. Salz 30 g Margarine/Butter/ Kokosfett 2 Eier 150 g Mandeln ganz Zubereitung: alle trockenen...

34:59 Min.
Krustengemüse

Krustengemüse Zutaten 2 große Süßkartoffel in Würfel oder 1 Hokkaidokürbis 6 EL Olivenöl Kräutersalz 200 g fein gehackte oder grob gemahlene Samen (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam schwarz und gelb, Leinsamen 2 EL Leinmehl oder fein...

31:45 Min.
Vanillekipferl

Vanille, Kekse, Weihnachten

34:20 Min.
Erdäpfelsuppe mit Muskat

Erdæpfelsuppe mit Muskat Zutaten: 1 Zwiebel 1 EL Kokosfett oder Pflanzenöl 4 große Erdäpfel 1.5 l Wasser 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Liebstöckl evt. Getrocknete Pilze oder frische 1 TL Salz 1/2 Tl Kümmel 2 – 5 Prisen Muskat zum...

32:53 Min.
Schopftintlinge

Schopftintlinge Zutaten: 5 EL Öl 5 – 10 Schopftintlinge 3 Frühlingszwiebel oder 1/2 Lauch Salz rosa Pfeffer einige Erdäpfelzwutschgerl Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden, das obere...

37:52 Min.
Herbstpesto mit Karottengrün

Herbstkräuter, Gartenkräuter, Pesto, Karottengrün, Rote Beete Grün


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