14.08.2014 - Australien ist ein großes Land mit vielen unterschiedlichen Regionen und Klimazonen. Dementsprechend unterschiedlich und vielfältig sind auch die Branchen, in denen Landwirtschaft betrieben wird. Eine einmonatige Sommerreise nach Australien gab...
23.07.2014 - Insekten erfüllen in der Landwirtschaft viele wichtige Aufgaben. Zahlreiche Pflanzen sind auf die Bestäubung durch Insekten angewiesen. Sie sind ein wichtiges Glied in der Nahrungskette für andere Tiere. Für ein funktionierendes Ökosystem...
16.06.2014 - Was ist Ernährungssouveränität eigentlich? Wie kann selbstbestimmte und nachhaltige Produktion in der Landwirtschaft funktionieren? Wie können ProduzentInnen und KonsumentInnen selbst die Nahrungsmittelkette organisieren? Diese und...
19.05.2014 - Biobäuerin Judith Moser-Hofstadler spricht über die «Faire Milch» und was hinter diesem Bekenntnis steckt.
19.05.2014 - Im zweiten Teil des Schwerpunkts „Was ist drin, was steht drauf?“ beschäftigen wir uns mit der Milch. „Milch“ als Nahrungsmittel meint allgemein die spezifische Nährflüssigkeit von Säugetieren. Im Deutschen wird der Ausdruck aber...
18.04.2014 - Fixkraft ist Osterreichs größter privater Futtermittelhersteller mit Sitz im Enns. Im Interview mit Stallgeflüster spricht Geschäftsführer Rupert Bauinger über den Futtermittelmarkt, die Produktion von Futtermittel, über die Notwendigkeit...
17.04.2014 - Es ist eine sensible Frage für KonsumentInnen, Bauern und Bäuerinnen und die Politik: Wie soll man mit gentechnisch veränderten Pflanzen und den draus gewonnen Rohstoffen umgehen? Erst Anfang Februar dieses Jahres herrschte in Österreich...
17.04.2014 - Einkaufen ist etwas Schönes. Allerdings kann es auch ziemlich qualvoll sein, wenn man sich nicht entscheiden kann, was man will. Richtig schwierig wird es, wenn man gar nicht weiß, was man da eigentlich kauft, weil man nicht sicher ist, ob auf...
18.03.2014 - «… was wir unseren Nutztieren schuldig sind.» (Gotthart M. Teutsch) Wie werden Tiere deren Fleisch wir essen getötet? Welchem Stress sind Tiere vor ihrer Schlachtung ausgesetzt, wieviel Furcht empfinden sie und welche Auswirkungen...
16.02.2014 - Frau Sigrun Zwanzger ist Projektreferentin im Welthaus Graz und dort für anwaltschaftliche Arbeit zuständig. Zu ihren Aufgaben zählen Themen, die globale Auswirkungen haben. Unter anderem schaut sie österreichische oder EU-Politiken an, die...
12.02.2014 - Landwirt Hannes Hofer berichtet über die Tätigkeit des Schnapsbrennens am Hof. Wir haben ihn im oberen Mühlviertel in seiner Werkstatt besucht, wo seine 60 Liter Brennerei steht und während des Interviews sozusagen live produziert wurde. Er...
21.01.2014 - Der Jänner ist für viele Bauern und Bäuerinnen ein beliebter Monat um Schnaps zu brennen. Wenn es draußen kalt ist, die Feiertage vorüber sind und wieder Ruhe am Hof eingekehrt ist, werden die Brennanlagen bei vielen in Betrieb gesetzt und...
19.12.2013 - Kurzbeitrag über die Gans in Geschichten der Gebrüder Grimm, im Sprachgebrauch und über wildes Gänsegeschnatter von damaligen Zeiten.
17.12.2013 - In der Sendung gehts dieses mal um die Gans — doch nicht nur als Festagsbraten zu Weihnachten betrachtet. Wir haben uns auf die Suche gemacht, was es Interessantes rund um dieses wertvolle Tier zu berichten gibt! Die Gans ist ein besonderes...
