02.03.2022 - Selektives Essverhalten kann den Ess-Alltag einer Familie ganz schön fordernd gestalten. Meine Kollegin Lisa Berl ( Diätologin in der Reha für junge Menschen kokon Bad Erlach ) hat diese Sendung mit mir zusammen aufgenommen. Wir sprechen u. A....
17.02.2022 - Was müssen wir heute tun, um morgen in einer klimagesunden Zukunft zu leben? 100 zufällig ausgewählte Bürger:innen aus allen Regionen und Teilen der Gesellschaft setzen sich momentan mit dieser Frage auseinander. Gemeinsam sind sie der...
17.02.2022 - Österreichs erster Bürger:innenrat für eine klimagesunde Zukunft und ein kritisches Medium, das die Gesellschaft verändern will — das sind die Themen der heutigen Ausgabe von #Stimmlagen, das Infomagazin der Freien Radios in Österreich....
15.02.2022 - Teil 2 der Online-Diskussion von DENK.MAL.GLOBAL 2022 — Herausforderung Ernährungswende. Christina Plank, Boku Wien und Franziskus Forster, ÖBV/Via Campesina Austria diskutieren mit Sigrid Ecker. Und: «Our Food – Our Future: Das...
15.02.2022 - Unsere tägliche Ernährung hat eine Wertschöpfungskette im Hintergrund, die zunehmend globalisiert ist. Damit trägt sie zur Klimakrise, zu Verlust an Biodiversität sowie zur Ausbeutung von Mensch und Natur bei. Wie kann das Ernährungssystem...
09.02.2022 - Landwirtschaft ist die Basis unserer Ernährung. Wir haben uns über Jahrzehnte an das derzeitige System der industriellen Landwirtschaft und einen Lebensmitteleinzelhandel bestehend aus wenig Großkonzernen gewöhnt. Höfe sterben, Förderungen,...
03.02.2022 - Weltweit versuchen Agrar- und Ernährungsindustrie ihre Kontrolle über die Wertschöpfungskette von Nahrungsmitteln auszuweiten. Auf der Strecke bleiben zumeist die Menschenrechte und die Rechte von Kleinbäuer*innen und anderen Personen, die in...
28.01.2022 - Die Ernährung zeichnet sich für 29% der globalen, vom Menschen gemachten Treibhausgase und für einen großen Teil des Artenverlustes verantwortlich. Der Vortrag beleuchtet einerseits Ernährungsstile im Hinblick auf ihre Klimawirksamkeit und...
24.01.2022 - Hör rein & gönn' dir dieses Jahr doch mal entspannte aber wirksame Vorsätze!
21.01.2022 - Superfoods liegen im Trend, jedoch sind viele dieser Produkte mit Problemen behaftet. Mit der stetigen Nachfrage steigt nicht nur die Umweltbelastung, sondern auch die globale Ungleichheit. Diese Tatsachen stehen den angepriesenen gesundheitlichen...