Unsere tägliche Ernährung hat eine Wertschöpfungskette im Hintergrund, die zunehmend globalisiert ist. Damit trägt sie zur Klimakrise, zu Verlust an Biodiversität sowie zur Ausbeutung von Mensch und Natur bei. Wie kann das Ernährungssystem nachhaltig und krisensicher gestaltet werden? Darüber diskutieren Politikwissenschaftlerin Christina Plank und Franziskus Forster, ÖBV/Via Campesina Austria im Rahmen von Denk.Mal.Global. mit Sigrid Ecker.
Wo liegen die Herausforderungen und ist eine Ernährungswende möglich? Wenn ja, was braucht es dafür? Diesen Fragen ging heuer die jährliche Vortragsreihe Denk.Mal.Global nach – eine Kooperation von Südwind OÖ und VHS Linz. An sechs Abenden hat man sich der Herausforderung Ernährungswende gewidmet.
Im Jahr 2020 hat die weltweite Pandemie auch das Ernährungssystem vor Herausforderungen gestellt, die nicht mehr zu übersehen waren. Diese Probleme sind jedoch nicht erst durch die Krise entstanden, sondern waren bereits vorher existent, denn das System krankt schon seit längerer Zeit. Um dem entgegenzutreten braucht es tiefgreifende Veränderungen, denn nur so kann eine Ernährungswende gelingen. Doch auf welchen Ebenen muss angesetzt werden, welche Akteur*innen müssen einbezogen und welche Maßnahmen ergriffen werden. Und kann eine Wende überhaupt gelingen? Diesen Fragen gehen Expert*innen in einem Podiumsgespräch nach, in das auch das Publikum mit eingebunden wird.
Zu Gast:
- Christina Plank, Politikwissenschaftlerin und im Vorstand des BEIGEWUM – Beirat für gesellschafts-, wirtschafts- und umweltpolitische Alternativen tätig. Sie ist wissenschaftliche Projektmitarbeiterin an der Universität für Bodenkultur in Wien. Ihre Arbeitsschwerpunkte liegen im Bereich Umwelt- und Ressourcenpolitik mit speziellem Fokus auf Landwirtschaft und Energie in Mittel- und Osteuropa.
- Franziskus Forster, Österreichische Berg- und Kleinbäuer*innen Vereinigung (ÖBV) Via Campesina Austria und Universitätslektor an der Boku in Wien. Er studierte Internationale Entwicklung und Politikwissenschaften mit Schwerpunkt auf Landwirtschaft und Ernährung.
Moderation: Sigrid Ecker
Den offiziellen Programm-Folder können Sie hier downloaden und ausdrucken.
Hier finden Sie den digitalen Büchertisch zum Denk.Mal.Global-Thema 2022 “Ernährungswende”.
Wer Vorträge verpasst hat, kann sie hier als YouTube-Videos ansehen.
