14.09.2022 - In den nächsten Wochen ist die Haupterntezeit für Gemüse und Früchte, die uns gut durch den Winter bringen – die also eingelagert oder eingekocht werden können. Gerade die Wildfrüchte sind in der Hildegardküche sehr gefragt. Auch Birnen...
02.09.2022 - Pogled na slovensko in avstrijsko stran meje I Ein Blick auf beide Seiten der Grenze
12.05.2021 - Lebensmittelkooperativen als Alternative zum Supermarkt: Was sind Food Coops? Wer macht warum mit? Welche Trends lassen sich erkennen? Welche Vor- und Nachteile gibt es? Was ist der finanzielle Unterschied zum Supermarkt?
07.04.2021 - Wie funktioniert eine Solidarische Landwirtschaft? Und was sind Ernteanteile? Das erklären die Landwirtinnen Stefanie Reisenberger & Janina Zeleny.
05.05.2017 - Sónia Melo spricht über Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft, die Kampagne sezonieri.at und mögliche Lösungsansätze. Hier ein Auszug der Website sezonieri.at : „Das Informationsportal für SaisonarbeiterInnen Ob du vor der...
05.04.2017 - Esskultour beschäftigt sich heute mit Aquaponik. Bei diesem Anbauverfahren leben Fische in einer Symbiose mit Nutzpflanzen wie Gemüse, Obst und Kräutern. Wir haben mit Walter von der Urban Tilapa Fischfarm in der Lobau und mit Siegfried und...
09.08.2016 - Zu Gast bei Gundula Maria von Traunsee ist Renate Fuchs-Haberl, die Wildmohnfrau. Sie beschreibt die Zeit der Ernte als den Beginn der „schwarzen Zeit“, in der die Schnitterin-Göttin dem Getreide den Tod bringt, damit das Leben der...
21.07.2016 - Kons. Emil Vierhauser wandert auch in dieser Ausgabe der Sendung „Altes und neues aus dem Mühlviertel“ ein Stück zurück in die Vergangenheit. Wie war das damals, als es für die Erntearbeit noch keine modernen Maschinen gab? Woher...
01.05.2015 - Her mit dem guten Gemüse! Wo in Wien kann man Gemüse selbst anbauen und ernten? Das Wachsen und Gedeihen des eigenen Essens im urbanen Raum miterleben und gestalten? Von Gemeinschaftsgärten und partizipativen Nachbarschaftsprojekten über...
04.03.2015 - Schon seit 5 Jahren sendet Astrid Rieder einmal im Monat ihr Atelier für Neue Musik. Dass historische Instrumente in der neuen Musik ebenso Platz finden, sieht man in dem Stück „DA“ Fyrir Sembal (1979) des isländischen Komponisten Leifur...
