15.02.2024 - Kulinarično korakanje med štajerskimi vinogradi
14.02.2024 - Preverili smo kako lahko med, kot najstarejše naravno sladilo, uporabimo v kuhinji. Med gospodinjami v Šentjakobu v Rožu smo izvedeli, da lahko lahko med uporabimo tako v predjedeh, glavnih jedeh kot tudi v sladicah. Na povabilo učiteljice...
25.07.2023 - Odnos do vina se v zadnjih desetletjih zelo spreminja. V skoraj vseh mestih najdemo vinoteke in vinske bare. Ljudje z užitkom pijejo to kapljico rujnega, se o njej pogovarjajo in izobražujejo. Prav tako so nekateri gostinci naredili iz strežbe...
17.04.2023 - Tourismusverband Südsteiermark napoveduje nove dogodke na južnem Štajerskem! Z inovativno idejo, s podporo v obliki trženja vzpostavljajo nove dogodke v regiji. Vzdolž južne Štajerske regije najavljajo tri nove dogodke, ki so tesno...
20.10.2022 - Po tem, ko so na Štajerskem s trgatvijo že zaključili, pa se najdejo tudi taki vinogradniki, ki nekaj grozdov ohranijo za posebne namene. Nekateri grozde pustijo na trti za ledeno trgatev, drugi ga izobesijo na suhem in senčnem prostoru, da...
20.10.2022 - Ste že slišali za totrov olij, pa črničev šnops, povojček ali za lesnikov esih? Korošica iz Ljubljane, Doroteja Omahen je pripravila novo kuharsko knjigo, v kateri so zbrane kulinarične posebnosti treh Koroških dolin. Slastne preproste...
15.04.2022 - Klarisa M. Jovanović je pisateljica, glasbenica in prevajalka, ki se rada ukvarja tudi s kulinariko – in to na zelo originalen način. Lani je pri Založništvu tržaškega tiska in založbi Drava izdala knjigo Pravljica, pogrni se, ki povezuje...
24.01.2022 - Koroški pokrajinski muzej Slovenj Gradec zaključuje projekt KOROŠKA KOŠTA z isto imensko razstavo. Projekt se navezuje na razglasitev Slovenije za evropsko gastronomsko regijo leta 2021. Soočeni na prehrambno dediščino treh Koroških dolin...
28.12.2021 - Se strinjate, da te dni pojemo več sladkega kot običajno? Kuhinja diši po prazničnem pecivu, sladkih keksih in orehovi potici. Pozanimali smo se kako lahko te sladke, običajno manj zdrave pregrehe zamenjamo za zdrav posladek. Danes vam bomo...
16.03.2021 - Sonce in dež I Sonne und Regen – Ana Roš Danes bomo v roke vzeli izjemno osebno knjigo najboljše kuharske mojstrice sveta, Ane Roš, z naslovom: Sonce in dež. Prva dama slovenske gastronomije o njej pravi: »Knjiga prinaša točno to,...
29.01.2021 - Chilipirate je znamka s katero Slovenec Boštjan Kogelnik dokazuje, da so lahko tudi nepogrešljive omake, božanskih okusov sestavljene iz zdravih domačih sestavin. Predstavlja novo različico omak. Vrhunski kuhar, dolgoletni vodja kuhinje v...
16.12.2020 - Danes »drožimo« z Anito Šumer, avtorico “Drožomanije”, gibanja in istoimenske knjige, ki je osvojila svet. Lani je bila razglašena za najboljšo knjigo o kruhu na svetu. Knjiga o peki z »kislim kvasom« je pravi hit tudi v...
18.02.2019 - Krista Janežič iz Leš pri Šentjakobu v Rožu je znana predvsem po peki domačega kruha. Sama ga peče enkrat tedensko, ob petkih. Lahko rečemo, da ne mine teden, ko ne bi imela vsaj enega tečaja peke kruha na domač način. Zmeša moko,...
17.01.2019 - Prav tako, kot se je človeštvo začelo z Adamom in Evo , se je hkrati tudi z jabolkom. Jablana je napogosteje gojeno drevo na svetu. Tudi pri nas so na kmetijah v preteklosti zasejali visokodebelne sadovnjake in zato v teh domovih ni bilo...
