Was wäre die Nahrungsversorgung ohne gesunde Böden, frei von Schadstoffen, reich an Humus, locker genug, um Wasser aufzunehmen und zu speichern? Seit die intensive Landwirtschaft dem ein Ende gesetzt hat und Felder ausgelaugt zurücklässt, ist die Vielfalt und Qualität unserer Lebensmittel drastisch zurückgegangen.
Was braucht es also, um sterile Böden wieder zu beleben, gesunde Erde zu erhalten, und Felder im Einklang mit der Natur zu bearbeiten? Christian Hermann erzählt von eben diesen Tätigkeiten und den damit verbundenen Herausforderungen.
Lesetipp:
Das leise Sterben ( Martin Grassberger). Warum wir eine landwirtschafliche Revolution brauchen um eine gesunde Zukunf zu haben
Das unsichtbare Netz des Lebens ( Martin Grassberger) Wie Mikrobiom, Biodiversität, Umwelt und Ernährung unsere Gesundheit erhalten
Kaj bi bila preskrba s hrano brez zdravih tal ki so brez onesnaževal, bogata s humusom, dovolj rahla, da absorbirajo in shranjujejo vodo? Ker je intenzivno kmetijstvo temu naredilo konec in pustilo polja izčrpana sta se raznolikost in kakovost naše hrane drastično zmanjšali.
Kaj je torej potrebno, da oživimo sterilna tla, ohranimo zdravo zemljo in obdelujemo polja v skladu z naravo? Christian Hermann nam pripoveduje prav o teh dejavnostih, ki jih prinašajo omenjeni izzivi.
Nasvet za branje:
Das leise Sterben ( Martin Grassberger). Warum wir eine landwirtschaftliche Revolution brauchen um eine gesunde Zukunft zu haben
Das unsichtbare Netz des Lebens ( Martin Grassberger) Wie Mikrobiom, Biodiversität, Umwelt und Ernährung unsere Gesundheit erhalten
Gestaltung / oblikovanje: Monika Grill
