Wir befinden uns am Beginn der Haupterntezeit. Erste Früchte im Obstgarten sind reif, fast täglich kommt etwas Neues dazu. Auch bei den Bauern ist die Getreideernte in vollem Gange. In früherer Zeit feierten die Menschen Mitte August das Fest der Schnitterin oder auch das Fest des Gottes Lugh, das Lughnasad genannt wurde. Die Zeit der Ernte und des Anlegens von Vorräten war in der Zeit, in der es keine Geschäfte und Supermärkte gab, besonders wichtig für das Überleben. Dass frische Lebensmittel aus dem Garten besonders viele Vitamine besitzen und wie wir mit Vitaminen unsere Gesundheit fördern können, ist Thema dieser Sendung.
Für Kräutermenschen ist die Zeit ab Mitte August bis Mitte September eine bedeutungsvolle Zeit. Vielen Heilpflanzen, besonders den sogenannten Frauenkräutern, wird in dieser Zeit eine besondere Heilkraft zugesprochen. Diese Zeit wird deshalb auch „Frauendreißiger genannt“. Was es mit diesem Frauendreißiger auf sich hat und welche Pflanzen gemeint sind, wird in der Sendung behandelt.
Rezepte aus der Sendung:
Brennnessel Vitalbooster:
Eine Handvoll junge Brennnesselblätter mit dem Nudelholz oder dem Schnitzelklopfer gut anquetschen und in einen Krug mit frischem, kaltem Quellwasser legen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen, abseihen und etwas Zitronensaft dazugeben. Enthält viele Vitamine und Vitalstoffe und bringt den Kreislauf in Schwung.
Grünes Vitamingetränk:
Für die Versorgung mit Nährstoffen. Einige grüne Kräuter wie Spitzwegerich, Brennnessel, Giersch, Minze, Melisse usw. mit etwas Wasser mixen oder gut mörsern. Ein wenig Zitronensaft dazu, abseihen und aufspritzen, fertig. Auch ein klassischer Smoothie mit Obst, Gemüse und Kräutern liefert Vitamine.
Liebstöcklsuppe bei Frauenleiden:
2 Eier werden in einer dünnen Hühnersuppe versprudelt, dazu gibt man 3-4- El Butterschmalz oder Rahm, ½ Glas Wein und 2 EL Liebstöckelsaft oder Urtinktur. Alles zusammen aufkochen und vor und nach der Hauptmahlzeit ½ bis 1 Tasse davon trinken.
Liebstöckltinktur:
Zerkleinertes, frisches Maggikraut in ein Schraubglas füllen – ca. bis zu Hälfte. Mit 40 %igem Alkohol aufgießen und zuschrauben. Es müssen alle Pflanzenteile mit Alkohol bedeckt sein. Ca. 1 Mondphase ziehen lassen, dabei immer wieder einmal schütteln. Abseihen und in kleine Flascherl abfüllen. Kühl und dunkel aufbewahren.
So können verschiedene Kräutertinkturen zubereitet werden.
Mutterkrautsalbe:
100 g Butter oder Ghee erwärmen und mit 2 EL Mutterkrautbrei verrühren und wieder erkalten lassen. Wasser soll möglichst heraussen sein. Bei Unterleibsbeschwerden den Bauch damit einreiben.
Sauerhonig/Oxymel:
In eine Weithalsflasche oder ein Schraubglas 2 Teile Honig und 1 Teil guten Weinwessig geben. Zuschrauben und gut verschütteln. In diese Mischung leicht angetrocknete und zerkleinerte Kräuter geben, zuschrauben und noch einmal gut schütteln. Diesen Ansatz 3 bis 4 Wochen ziehen lassen und dabei immer wieder einmal schütteln. Abseihen und in Flaschen oder Gläser füllen, beschriften und kühl und dunkel lagern. Oxymel hat eine lange Haltbarkeit, da sowohl Honig also auch Essig gut konservieren. Teelöffelweise einnehmen oder in Wasser oder Tee einrühren.
Rosen – Linden – Oxymel:
2 EL getrocknete Rosenblüten, 2 EL getrocknete Lindenblüten, 150 g Honig, 50 ml. Apfelessig
Blüten pulverisieren und mit Essig und Honig ansetzen. 2 – 4 Wochen im Dunkeln extrahieren lassen, immer wieder schütteln. Extrakt filtern und das fertige Oxymel in einer Flasche dunkel aufbewahren.
1 TL pur einnehmen oder 1 EL mit Wasser oder Lindenblütentee am Morgen und/oder am Abend.
Wirkung: nervenstärkend, schlaffördernd, bei Stress und Angstzuständen, bei Depressionen.
Quellen und Buchempfehlungen:
Physica – Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge, Hrsg: Abtei St. Hildegard, Eibingen, ISBN: 978-3-87071-271-6
Die Hildegard – Pflanzen – Apotheke, ISBN: 978-3-7462-4949-0
Heilen mit Hildegard, ISBN: 978-3-7995-0568-0
Hildegardmedizin für alle Tage, ISBN: 978-3-86820-240-3
Das Heilwissen der Hildegard von Bingen, ISBN: 978-3-8338-3602-2
Große Hildegard-Apotheke, ISBN: 978-3-7171—1119-1
Die Kräuter in meinem Garten, ISBN: 978-3-902134-79-0
Zeitschrift NATUR&HEILEN
Rezepte und weitere Informationen zu Hildegard von Bingen finden Sie auf der Facebookseite: www.facebook.com/HildegarsTochter
Kontakt für Kräuterführungen und Workshops: waltraud.gadermaier@gmx.at oder https://naturschauspiel.at/naturschauspiele/im-reich-der-wiesenkoenigin
Ausbildung mit Waltraud Müller in Linz und Wels: https://www.wifi-ooe.at/kurs/0861-lehrgang-zum-diplomierten-heilkraeuterpaedagogen
