Die Natur hat jetzt alle Wachstums – Kräfte mobilisiert. Sowie die Sonne scheint, können wir direkt zusehe, wie alles wächst und sich entwickelt. Diese Energie können wir auch für uns nutzen, indem wir möglichst viele junge Pflanzen in unseren Speiseplan einbauen. Ein paar Frühlingsrezepte werden wir in der heutigen Folge kennenlernen. Und dazu hören wir, was Hildegard vom April zu erzählen hat, den Duftmonat, wie sie ihn nennt. Und dem Organ, das dem April zugeordnet ist, der Nase und dem Geruchsinn.
Wir lernen die vier Lebensprinzipien Hildegards kennen, mit denen wir einigermaßen gut durchs Leben kommen und dabei gesund bleiben. Das sind Viriditas, Subtilitas, Discretio und Ratio. Was diese Lebensprinzipien bedeuten und wie wir sie am besten in unserem Leben unterbringen erfahren wir in dieser Sendung.
Rezepte aus der Sendung:
Knospensalz: Knospen und Blüten sammeln von: Apfel, Birne, Zwetschke, Pfirsich, Kirsche, Zierquitte, Weißdorn, Schlehe, Ahorn usw. Mit Salz im Verhältnis 2:1 mixen, trocknen und in Gläser abfüllen.
Blattmehl, Blütenmehl: Junge Blätter von Hasel, Ulme und Linde trockenen und fein pulversisieren. Ebenso von getrockneten Blüten.
Dill-Schafgarben-Umschlag bei Nasenbluten: Von den getrockneten Kräutern nimmt man doppelt so viel Schafgarbe wie Dill, insgesamt 2 Esslöffel und befeuchtet sie mit Wein. Die feuchten Kräuter füllt man in ein Mullsäckchen und macht damit eine Kompresse über die Nase.
Grüne Trinksuppe: 2 Handvoll gemischte Kräuter und etwas Liebstöckl in ½ l Gemüsesuppe (fertige Hildegardsuppe) aufkochen lassen und fein mixen. Heiß trinken.
Apfelknospenöl bei Migräne und Kopfweh: 1 EL Apfelknospen, 100ml Olivenöl
Die Knospen in ein Schraubglas geben und mit dem Öl übergießen. An einem warmen Platz ca. 1 Woche ausziehen lassen, danach das Öl filtrieren. Kühl und dunkel aufbewahren.
Schnupfenelixier: Dazu übergießt man 1 TL Rosenblätter mit 1/4l heißem Wasser und lässt das 10 Minuten ziehen. Abseihen und 2 TL Melissengeist dazugeben und mit 2 TL Honig süßen. Jeden Abend vor dem Schlafengehen eine Tasse warm trinken.
Gemüsepfanne mit Vogelmiere: (2 Personen)
100 g Dinkelkörner oder Dinkelreis, 2 Handvoll frische Vogelmiere, 1 Karotte, 1 kleine Pastinake oder Sellerie, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Butter, 1 Prise Bertram, 1 Prise Galgant, Salz und Gewürze nach Geschmack, etwas Gemüsesuppe oder Wasse
Dinkel in Wasser ca. 20–30 Minuten weich kochen, Gemüse klein schneiden, Zwiebel in Butter glasig anschwitzen, Karotte und Pastinake zugeben und leicht dünsten, gekochten Dinkel untermischen. Vogelmiere erst am Ende zugeben und kurz erhitzen. Mit Bertram, Galgant, Salz usw. würzen.
Weitere Infos:
Rezepte und weitere Informationen zu Hildegard von Bingen finden Sie auf der Facebookseite: www.facebook.com/HildegarsTochter
Kontakt für Kräuterführungen und Workshops: waltraud_mueller@gmx.at
Naturschauspiel: https://naturschauspiel.at/tour/im-reich-der-wiesenkoenigin/
Seminar: Grünkraft ist Lebenskraft am Samstag, 23. Mai 2026 von 10:00-18:00 in Scharten
Aufbaulehrgang mit Schwerpunkt Hildegard von Bingen mit mir als Trainerin finden Sie im Wifi Kursprogramm 2026:
https://www.wifi-ooe.at/kurs/0862-aufbaulehrgang-heilkraeuterpaedagogik
Hildegard Seminare (online) und Blog von Daniela Dumann: https://www.danieladumann.de/
Quellen und Buchempfehlungen:
Physica – Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge, Hrsg: Abtei St. Hildegard, Eibingen, ISBN: 978-3-87071-271-6
Die Hildegard – Pflanzen – Apotheke, ISBN: 978-3-7462-4949-0
Heilen mit Hildegard, ISBN: 978-3-7995-0568-0
Hildegardmedizin für alle Tage, ISBN: 978-3-86820-240-3
Das Heilwissen der Hildegard von Bingen, ISBN: 978-3-8338-3602-2
Große Hildegard-Apotheke, ISBN: 978-3-7171—1119-1
Die Kräuter in meinem Garten, ISBN: 978-3-902134-79-0
Zeitschrift NATUR&HEILEN
