Es sind nicht nur explodierende Kosten und fallende Umsätze, die den Biobauern das Leben schwer machen. In Österreich berichtet die Interessengemeinschaft der Bio-Kontrollstellen über den Ausstieg von 1450 landwirtschaftlichen Bio-Betrieben. Allein im Salzburger Land überlegen die Familien von weiteren knapp 230 Bio-Höfen, ob sie aufgeben sollen.
Als Quereinsteiger und Biopionier agiert Christian Hermann soweit wie möglich außerhalb existierender Strukturen und gibt Einblick in die Rahmenbedingungen, mit denen die Biolandwirtschaft zu kämpfen hat.
Buchempfehlung:
Alle satt (Urs NIggli) https://www.residenzverlag.com/buch/alle-satt
Življenja ekoloških kmetov ne otežujejo le naraščajoči stroški in padec prodaje. V Avstriji je po podatkih interesnega združenja ekoloških kontrolnih organov 1450 ekoloških kmetij prenehalo s poslovanjem. Samo v deželi Salzburg družine še skoraj 230 ekoloških kmetij razmišljajo o opustitvi.
Christian Hermann kot stranski udeleženec in ekološki pionir deluje čim bolj zunaj obstoječih struktur in ponuja vpogled v okvirne pogoje, s katerimi se mora ekološko kmetijstvo spopadati.
Nasvet za branje:
Alle satt ( Urs Niggli) https://www.residenzverlag.com/buch/alle-satt
Gestaltung / oblikovanje: Monika Grill
