Im Mai ist ja eine gute Zeit, um die Schöpfung und die Natur zu genießen. Es blüht und grünt und vieles aus der Natur können wir für unsere Gesundheit nutzen. So wie so manche junge Baumblätter, die uns jetzt für kurze Zeit zur Verfügung stehen. Es ist jetzt auch eine gute Zeit für eine Kur mit einem Heilelixier, die wir bei Hildegard von Bingen sehr zahlreich finden. Wie den Maitrank, das Rosenelixier oder den Herzwein.
Neben der Heilkunde und der Ernährungslehre gibt uns Hildegard auch die sogenannten Goldenen Lebensregeln mit auf den Weg, damit uns ein gesundes und zufriedenes Leben gelingt. Einen besonderen Stellenwert hat die Lebensfreude, denn ohne die verliert der Mensch den Lebensmut und in Folge auch seine Gesundheit. Daher ist es wichtig, sich am Wonnemonat Mai zu erfreuen und seine Grünkraft zu genießen und reichlich zu nutzen.
Rezepte aus der Sendung:
Maitrank: 3 Liter Biowein–Alternativ kann auch Traubensaft genommen werden, 150 ml Wermutsaft, 400 g naturreiner Honig. Alles zusammen kurz aufkochen lassen, abseihen, in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie keinen frischen Wermutsaft bekommen, nehmen sie Pflanzendirektsaft
Petersilienwein: 1 Bund Petersilie, 1 Flasche BioWeißwein, 100g Honig und 1EL Apfelessig. Die Petersilie zerkleinern und mit den anderen Zutaten in einen Topf geben, eventuell mit dem Pürierstab kurz mixen. Zum Kochen bringen, ca. ½ Std. kochen lassen. Abseihen und das Elixier in eine Flasche füllen.
Fenchel Elixier: 100 g Fenchelsamen, 20 g Süßholzwurzel, 50 g Honig, 20 g Vollrohrzucker und einen halben Liter destilliertes Wasser.
Alle diese Zutaten werden fünf Minuten lang gekocht, dann abgeseiht und filtriert. Im Kühlschrank aufbewahren.
Rosenelixier: 200 g frische Blüten und Blätter oder junge Triebe der Heckenrose klein schneiden und mit 300 g Honig, einem Spritzer Zitronensaft und einem Liter Wasser fünf Minuten lang kochen. Abfiltern und heiß abfüllen und die Flasche gut verschließen.
Pfirsichelixier: 4 Esslöffel junge, gesunde Pfirsichblätter, 3 EL Süßholzwurzel, ½ bis 1 Teelöffel weißer Pfeffer, 150 g Honig und 1 Liter guten Biowein. Wein mit den Kräutern aufkochen und den Honig beifügen. Alles durchfiltern.
Wipferl Gelee: 1 l Wipferl mit 2/4 l Wasser aufkochen und einige Minuten sanft köcheln lassen. Abfiltern und gut ausdrücken. Mit Gelierzucker und Zitronensaft von 1 Zitrone mischen und zu Gelee kochen.
Wipferlsirup: 2 Handvoll Wipferl in 500 ml Wasser einige Minuten kochen lassen und über Nacht stehen lassen. Evtl. Zitronenscheiben nach Geschmack dazugeben. Abfiltern. Flüssigkeit mit (braunen) Zucker verrühren und so lange kochen, bis ein honigähnlicher Sirup entsteht. Abfüllen.
Fichtenlikör: 2 Handvoll Wipferl mit 1 l Korn oder Obstler übergießen und ca. 6 Wochen ziehen lassen. Abfiltern. 125 g Zucker mit wenig Wasser kochen und den Zuckersirup zum Ansatz geben, gut mischen. Noch etwas reifen lassen.
Franzbranntwein: 1 Handvoll Fichtentriebe mit 80%iger Doppelkorn in eine weithalsige Flasche geben. Bis zum September ruhen lassen. Dann 2 – 3 harzige Fichtenzapfen sammeln, in Stücke brechen und dem Ansatz beigeben. Ebenfalls eine Handvoll zerdrückter Wacholderbeeren in die Flasche geben. Mit dem Alkohol auffüllen und noch einige Zeit ziehen lassen.
Weitere Infos:
Rezepte und weitere Informationen zu Hildegard von Bingen finden Sie auf der Facebookseite: https://www.facebook.com/HildegarsTochter
Kontakt für Kräuterführungen und Workshops: waltraud_mueller@gmx.at
Naturschauspiel: https://naturschauspiel.at/tour/im-reich-der-wiesenkoenigin/
Seminar: Grünkraft ist Lebenskraft am Samstag, 30. Mai 2026 von 10:00-17:00 in Scharten
Hildegard Seminare (online) und Blog von Daniela Dumann: https://www.danieladumann.de/
Quellen und Buchempfehlungen:
Physica – Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge, Hrsg: Abtei St. Hildegard, Eibingen, ISBN: 978-3-87071-271-6
Die Hildegard – Pflanzen – Apotheke, ISBN: 978-3-7462-4949-0
Heilen mit Hildegard, ISBN: 978-3-7995-0568-0
Hildegardmedizin für alle Tage, ISBN: 978-3-86820-240-3
Das Heilwissen der Hildegard von Bingen, ISBN: 978-3-8338-3602-2
Große Hildegard-Apotheke, ISBN: 978-3-7171—1119-1
Die Kräuter in meinem Garten, ISBN: 978-3-902134-79-0
Zeitschrift NATUR&HEILEN
